塩釜あらがいん

　　私たちの店「塩釜あがらいん」のホームページをお訪ねくださいまして、まことに有難うございます。
　　最初に店の名前について説明いたします。「あがらいん」とは宮城や岩手にお住まいでない方には、耳にされ
　　ない言葉だと思います。
　　「あがらいん」とは私たちの地域では「お立ち寄り下さい」と「お食べ下さい」という二つの意味があります。
　　私たちの店では塩釜漁港を始め、石巻漁港、女川漁港や原釜漁港などにあがる近海の魚介類にこだわり、そ
　　れらの素材を生かし、また、旬を大切にした丼と押し寿司を提供したいと考えています。
　　そのため、お出しする丼などの具材ばかりでなく、丼自体も季節によって代わっていくものがあります。
　　また、丼や押し寿司だけにこだわることもやめ、できるだけ新しい創作料理も試みてみたいとかんがえています。
　　どうぞ、これからもホームページにアクセスしていただき、季節の移り変わりを感じとっていただきたいと思います。
　　また、機会がありましたら、まずは一度、店に“あがらいん”。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　　谷口敏明